Cuando la gente se pone a dieta, generalmente se enfocan sólo en frutas, verduras y alimentos bajos en grasa. Aunque ésta es una buena política, hay que estar seguro de equilibrar los cinco grupos de alimentos, de lo contrario se podría terminar con deficiencia de vitaminas e incluso graves problemas de salud.
Durante el proceso de pérdida de peso, muchas personas piensan que si sólo se alimentan de frutas, verduras y productos bajos en grasas, serán capaces de bajar de peso de manera segura y saludable. Pero esto no siempre es así: a veces, dejando de lado los cinco grupos de alimentos, pueden llegar a aparecer otros problemas de salud al aumentar de peso, principalmente debido a que se pueden tener deficiencia de vitaminas y nutrientes importantes, lo cual acarrearía mayores problemas. Por ejemplo, si usted deja de tomar leche y en su lugar bebe un batido de proteínas, podría llegar a tener una deficiencia en calcio, que puede inducir a la osteoporosis y otras enfermedades.
En una dieta, usted debe comer lo suficiente de cada grupo de alimentos. A modo de ejemplo, la guía de alimentos canadiense recomienda lo siguiente:
4-7 Hortalizas
3-7 Granos
2-3 Lácteos
1-3 Carne y alternativas
Una porción equivale al tamaño de la palma de su mano, y la cantidad de comida que debe comer depende de la edad que usted tenga. Sin embargo, siempre es necesario consultar con su médico antes de hacer cualquier cambio en su dieta.
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